藩国曾经的腊八节

曾经的腊八节，令人期盼、满足，兴奋…

下雪了、降温了，随着洒洒的雪花，路上行人少了，所有 外边的世界又被刚刚开始的飞雪覆盖，稀稀疏疏，偶尔经过的行人和车辆 也显得行色匆匆，衣服、头上都被飘雪所占领。

又到一年腊八节，唯一感受是人们该干嘛继续干嘛，连知道今日腊八的人都很少，是吗、今天过节吗？腊八是什么节？忙的一天，过什么节呢。传统的节日、依旧的国人，知情人节，不知腊八节的国人。

农历腊月初八，腊月第一个节日腊八节”就要到了。2017年农历腊八节是2018年1月24日。俗话说过了腊八就是年”每年此日，人们开始准备年货，打扫房屋，祈福迎春。此外，家家户户还会做腊八粥、腌腊八蒜、吃腊八豆腐…

从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节，人们还要逐疫。这项活动于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）据说，佛教创始人的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称佛成道节 腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

关中的我 ，小的时候，习俗是吃鸟儿头，粘粥。

大约在我上四、五年级的时候，过腊八节前几天，母亲会提前准备好大米、大枣、蔬菜，硬币等东西，前一个晚上会活好面团。

到晚上，一家人围坐在热炕上，说着闲话，母亲会把面团放在火炕上，上面盖上东西，把各种蔬菜、菜刀一起拿到火炕上，在说话的间隙，母亲在菜板上把那些红萝卜、白萝卜，大白菜，大葱，豆腐等切好。

那时的我们，在母亲切菜的同时，会趁不注意抓些刚破开的红、白萝卜片儿塞进嘴里，享受甜甜的味道，丝丝可口的水儿留在嘴里，觉得可以兴奋好多天，在那个缺吃饿肚子的年代，简直就是人间美味，堪比如今的麦当劳。

在母亲切好蔬菜、洗好红枣，大家在唠叨闲话家常后，就睡觉休息了。当时可以买到红枣，豆腐，那是因为父亲在上班，有工资，一般的家庭想都没想过。

在我们姊妹四个正睡得香甜的时候，被母亲和父亲说话声吵醒，我们从被窝里抬起头，看到母亲已经在擀面，切面片儿，把擀开的面，用一个罐头金属盖一片、一片得旋下来，撒上面粉。当时的罐头可是看望病人时候才奢侈得买一瓶，送到别人家也是很有面子的事。有的家庭全家就一个罐头瓶儿，轮着喝水的。

把切好的菜，和上调料，搅匀，母亲和父亲用筷子加点和好的菜，包起来，捏成鸟儿头的样子，一个一个放在盘子里，就是鸟儿头，里面在偶尔放一两个一分、两分的硬币钱，就看吃的时候，谁可以吃到有钱币的鸟儿头，这时候一家人都会开心的笑起来，夸赞这个人有福气，案发时影响很大今年会考个好成绩，生活会更好。

天没亮呢，就要吃饭，那时候很注重传统的东西，使人们更关注清洁能源用现在的话说，就是规矩吧。母亲抹黑去灶房开始做饭，那时的灶房是在另一个房子，要去外边，而且用柴火生火。

我们还没起床呢，母亲已经把热腾腾的饭菜端上来了，催促我们起床洗脸吃饭，热水端到炕上，我们蹲在炕头洗把脸，开始吃饭。

把包好的鸟儿头在热水里煮熟，炒点热菜，再把大米在锅里煮熟，加点盐巴，每个人碗里舀点米饭，和点熟的鸟儿头，加点菜，就成了当时的一顿美味，大家吃的很兴奋，当时只有过节时候才有的这顿饭，让我们姊妹四个觉得就和过年差不多，很丰盛，可以吃出满足，吃出高兴。父母看着我们的吃相，脸上也会露出欣慰的笑容。

这么多年过去了 ，那时的情景，那时我们的感觉，那时父母操劳的一切，我一直历历在目。去年，我让母亲专门做了一顿，自己调整情绪，心里想着、酝酿着那时的情绪，认真的吃了一碗，突然发现，全然没有感觉，没有感觉可口，没有感到好吃。

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年这句俗语里的腊八指的就是腊八节，时间是农历腊月（十二月）初八这一天。民俗专家高巍说，腊八节出现的时间很早，但直到宋朝市民生活逐渐发展成熟，才作为一个完整节日定型，腊八是过年开始的标志。人们会祭祀祖先、神灵，一系列民俗活动也就拉开了序幕

熬腊八粥，我家比别人家花样多，有老家亲戚拿来的各种豆儿、黏高粱米，花生核桃虽然不多，但总算是有。在记忆中，小时候的腊八节气氛特别好，平时生活压力大，父亲老绷着脸，现在也开始有了笑容：老人儿有讲究，要过年了不能‘丧’着脸，否则接下来一年都不好过 对孩子们来说，到了腊八就意味着学校已经放了寒假，快过年了。农村老家开始来人探亲，不管是花生瓜子还是白薯干，总能带点儿好吃的，最高兴的还是父亲会买些金果条桂花蜜，青丝红丝…当时甜果甜食不多，金果条经常被我们这些孩子偷吃

等到腊月初七，父亲会把豆、米等原料泡上，当然，先得挑出里头的沙子、小草棍儿、小虫子…一遍遍淘洗，盆里泡着江米、枣儿什么的得有十多样 熬粥一般在腊八那天凌晨四点左右，用煤球炉子熬上3个多小时。小孩们睡得正香，就被大人叫起来喝粥。还放上金果条、青丝红丝或者凭票买来的红白糖。说起儿时那碗腊八粥，至今觉得回味无穷，我最爱吃放红糖的腊八粥，现在回想还是流口水

到了70、80年代，过程没有之前那么繁复了，记忆里粥的原料并不一定是八样，多半是喜欢什么口味，哪种原料就多放一点。我特别喜欢吃红枣，所以每年的腊八粥，妈妈让我帮着选原料，我总是会趁机准备很多红枣，喝粥的时候甜甜的，口感特别好。小孩都盼着过年吃好的、穿好的，那时候觉着喝到腊八粥，年也就快到了。现在生活条件好起来，期盼的感觉反而没那么强烈了

杨柳青。

2018.01.24.

本文相关词条概念解析：

腊八粥

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。

空调移机热线电话
七台河好的白癜风医院
灰指甲的形成及治疗方法