也有叫皮皮虾的覆盖

就是自己创建词条 1张图片

“生卤虾爬子，也有叫皮皮虾的。口味咸鲜。做法简单。”

食材明细

主料 虾爬子 600g左右

辅料 料酒 适量 花椒 适量 大料 适量 韭菜 适量 葱 适量 香菜 适量 小米辣 适量 姜 适量

咸鲜口味腌工艺十分钟耗时普通难度

卤皮皮虾的做法步骤

1

虾爬子买回来后，用清水清洗干净。控干水分，待用

2

把葱，姜等各种辅料放入盛虾爬子的容器中。

3

加入适量料酒，把香菜和韭菜同时放入。在凉白水中加入适量盐充分溶解后倒入虾爬子中，没过虾爬子。腌制七到八小时就可以食用了。

小窍门

提示：水一定要没过虾爬子。另外最好放入冰箱中腌制。香菜和韭菜是提味的。会让虾爬子更鲜哦

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