海产鲜自甲醛来消费者慎购慎买要幸福

强化食品安全意识，筑牢食品安全防线

强化食品安全意识，筑牢食品安全防线

&港南区召开2018年学校食堂食品安全工作会议

为了规范学校食堂食品采购，进一步落实主体，严守校园食品安全底线，从源头上把学生的饮食风险降到最低点，确保师生食品安全。1月10日，港南区食药监管局携同教育局召开全区学校食品安全培训会议。食药监局副局长刘贵鲜、林阳军，稽查大队大队长梁波；教育局副局长汤湘云及辖区内10多家供货商参加了会议。

图一为会议现场

会议由汤副局长主持。首先由食药监管局林阳军副局长对我区供应商进行了食品采购索证索票知识培训。他结合我区近期食品安全案例

，从业人员健康管理、食品原料采购、进货查验、索证索票、食品添加剂管理等内容，阐述了原料采购、索证索票管理工作对食品安全的重要性。接着，刘贵鲜副局长结合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》对供应商在生产流通方面的注意事项进行了培训，要求供应商做好索证索票工作，规范经营管理，规范操作，严把进货关及原料采购和贮存、如何预防食物中毒等相关法律法规和安全知识进行了重点解读。

图二为会议现场

图三为会议现场

最后汤湘云副局长对近年来我区学校食品采购过程存在的问题进行了分析通报，他希望各供应商本着对学生负责、对家长负责的精神，熟悉本行业生产业务，懂得有关的经济政策，遵纪守法、服务师生，不能损人利己；要提高认识、规范管理，进校食品供货的数量、品种和证件要保持一致。要确保质量，不能把三无产品，过期变质食品送进学校食堂；要诚信经营，增强安全意识和意识，牢牢树立全心全意为师生服务的思想，确保食品卫生安全。

此次培训增强了各供应商的食品安全意识和法律意识，对预防学校食品安全事故的发生，确保学校师生食品安全具有重要意义。

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