怎么制作烧烤竟是这么简单权衡

怎么制作烧烤？竟是这么简单

文章导读 生活中，烧烤是一种极为常见的食品，尤其夏天更是多见。烧烤的制作很简单，大家在家就可以操作，先准备好喜欢吃的食物，如果是肉类的话要提前半小时进行腌制，口感会更好;蔬菜清洗干净，但不要切的太小了，不然很容易烤糊。

一、制作烧烤的方法

1、猪肉切片，放羊葱碎、葱碎、少许料酒，与鸡蛋打散，拌匀，腌制半个小时左右

2、鸡翅中放少许料酒、花椒粒、鸡蛋液拌匀，与猪肉一样腌制30分钟，放点酱油烤出的色泽更好

3、每串上保持有一块肥肉，这样出油而且出味更香，猪肉串里的肥肉火候烤到了是非常香的~串好的肉串和鸡翅， 自己家做，干净卫生 而且用料非常足~

4、放火上烤，要勤翻面~这时五成熟时的样子 把油都烤出来了~自己在家吃少放点油，甚至可以不放，~猪肉本身油就挺大的~烤到五成熟时放孜然 快熟时放盐 再放点孜然 辣椒面 因为边烤边加料 所以很容易入味的 烤出的非常香~烤翅得在表面刷油~~不然出来的太干，自己做出的烤翅外焦里嫩，火候非常到位~

二、烧烤基本原则

1、选择低脂食物

没想到这事会被传上。“我根本没把这个当回事儿。”他说 烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，一次烧烤，四只起五只止，这样已摄取了600卡路里，相等于两大碗饭，要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。

2、小心甜蜜陷阱

烧烤时，想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道，蜜糖加完一次又一次，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了热量的摄取!其实想增添食物鲜味，又想健康点，营养师建议大家，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的冶味。

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