奶香幸福小兔豆油夏季

三伏天，女人这食材最该吃，被称“平民燕窝”，越吃越水灵

三伏天，这食材最该吃，被称“平民燕窝”越吃越水灵

7月，骄阳似火，进入三伏天，天气一天比一天热，女生在盛夏季节要做的一件很重要的事情就是防晒，但防晒也只能保证皮肤不被晒黑，想让皮肤水灵，还是要由内到外去滋养才行。一些胶原蛋白含量高的食材，常常吃就可以很好的滋养皮肤，让你变得水水嫩嫩的，如燕窝，金丝燕分泌出来的唾液混合其他物资筑成的巢穴，自古以来就是滋补的佳品，但燕窝一般都价格昂贵，寻常百姓家中想经常吃到也不实际，偶然吃一顿又没什么效果，其实还是有很多类似的便宜食材，效果也不会太差。

前几天去超市，看到干果区有卖今年刚下来的桃胶，1斤大概70元左右，泡发后吃几十次没什么问题，真的算是很便宜了，桃胶被称为“平民燕窝”是桃树上分泌的树脂，也叫桃油，桃花泪，看起来很像琥珀，吃起来口感Q弹，犹如果冻，所含的成份类似优良的胶原蛋白，具有抗皱、嫩肤的作用，夏天煲粥的时候，不管是小米粥还是绿豆粥，乃至是煮牛奶的时候，都可以加入一些桃胶来食用，越吃越水灵，和黄脸婆说拜拜吧！一道小米桃胶消暑粥，小米粥中加入桃胶、绿豆、红豆、杏仁等食材，不但消暑补水，还能滋润皮肤，是一道不错的夏日美食。

小米桃胶消暑粥

所用食材：小米小半碗、桃胶、红豆、绿豆、杏仁、冰糖

第一步：首先要泡发桃胶，桃胶的泡发需要比较长的时间，最少8个小时才能泡发完成，天气热，最好放在冰箱冷藏室中泡发一晚上，泡发过的桃胶摘去黑色的杂质备用。绿豆和红豆也提早用水泡几个小时，煮的时候更容易煮开花。

第二步：先煮绿豆和红豆，只放入少量的水，水少温度提升高，可以很快的将其煮开花，大概焖煮30分钟左右，这些难煮的豆子就会开花了。

第三步：将小米和泡发好的桃胶、杏仁倒入锅中，盖上锅盖，中小火继续煮半个小时，直到小米开花变得浓稠。

第四步：最后加入适当的冰糖调味，搅拌均匀即可，这样一碗好喝又养颜的小米桃胶消暑粥就做好了。

老井说—

桃胶泡发后会变得很大，买一次能吃很久，感觉桃胶有通便的作用，每次吃完都会有很顺畅的感觉，这也许和桃胶中所含的果胶丰富有关吧，而且桃胶的饱腹感很强，一碗桃胶粥下肚很抗饿。桃胶太大的话，记得泡发后用剪刀剪开，更容易煮的Q弹爽口。

厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。

本文相关词条概念解析：

桃胶

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，减缓压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。

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