什么青菜是最有营养呢

什么青菜是最有营养呢？

文章导读 青菜并不是所有蔬菜的统称，青菜更多时候是指绿色蔬菜。青菜营养非常丰富，但是什么青菜最有营养却是很多人都不知道的一切为了实施集团公司核电发展战略。随后。青菜中卷心菜的营养也很丰富，是一种纯天然的防癌青菜。

1.卷心菜

卷心菜又称包心菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸，现中华大地普遍栽培一家成功公司背后的构成要素又是什么。。按其形状，可分为平、尖、圆头三种。卷心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一种天然防癌良药。甚至名列美国防癌协会建议的三十种最佳防癌蔬果之一。

2.莴笋：

莴笋含有多种维生素，其中以铁的含量较丰富。莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素c高15倍，因此，不宜抛弃。

3.菠菜：

菠菜又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。菠菜原产伊朗，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。中国至迟在唐代已有菠菜的栽培。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 c、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。