无水蛋糕配方都有什么永恒

每年春运期间 蛋糕摸起来柔软，吃起来很有弹性，很多人都喜欢吃蛋糕，特别是对于不油腻的蛋糕，吃起来同样鲜嫩美味，蛋糕不需要特别甜，只要有点香味就可以满足味觉上的刺激，无水蛋糕就是一款小清新蛋糕，营养美味，有鸡蛋，白糖，白醋等配料组制作而成，下面我们来看看无水蛋糕配方都有什么。一.无水蛋糕配方11.配方食材鸡蛋 (4个)，白糖粉 (80克)，低筋面粉 (80克)，色拉油 (20克)，白醋 2克。2.制作方法01.四个鸡蛋打在一个干净的容器里，倒入所有白糖02.把装了蛋液的盆放在40度左右的温水里打发0 .用高速打至蛋液膨大变白，能划出明显的纹路切不会马上消失，蛋液就打发好了04.在打好的蛋液里分次筛入低筋面粉，然后划拌均匀，再加入色拉油拌匀，蛋糕糊就好了05.蛋糊拌好以后从高处倒入烤盘，抹平表面，烤箱预热180度，中下层180度约20分钟左右蛋糕就好了。二.制作方法21.配方食材鸡蛋 ( 个)，白砂糖 (75克)，低粉 75克，蔓越饼干 0克。2.制作方法01.将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器按高速搅打到体积膨大，颜色发白。再转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。02.面粉筛入蛋液中。0 .自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉，放入粘有淀粉的蔓越莓干搅拌均匀。04.将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满，撒上少许坚果碎，我放了葵花籽仁。05.烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。06.出炉。三.注意事项蔓越莓干用淀粉拌一下。