竹笋炒肉的做法竹笋炒肉怎样做的

时间：2022/01/17 09:47:51 编辑：

至少准备半年到九个月的时间竹笋炒肉的做法竹笋炒肉怎样做

竹笋炒肉是一道特别家常的家常菜，味道美味，特别下饭，现在就跟随一起看下这道竹笋炒肉的做法，了解一下竹笋炒肉怎样做好吃吧。

竹笋炒肉的做法的做法所需要准备的食材和调味料：竹笋猪肉淀粉料酒糖生抽老抽蒜。

竹笋炒肉的做法竹笋炒肉怎样做：

1.将笋清洗干净后切成片状，猪肉也清洗干净，将肥瘦肉分离都切成片状待用

2.瘦肉放入碗里，放入适量白糖和食用盐，倒入适量油和老抽

3.放入适量淀粉腌制半小时左右，将蒜拍成碎末后待用

4.将油倒入锅里烧热后放入肉片翻炒至肉变色后铲出

5.将肥肉放入锅里翻炒至出油后放入蒜末继续翻炒出香味

6.然后放入瘦肉，倒入笋，滴几滴生抽翻炒匀就完成了。

竹笋炒肉的做法竹笋炒肉怎样做贴心提示：

1.将笋放入锅里焯一会能够去掉笋的独有涩感。

2.将笋放入油锅中翻炒一会的原因是去除水分以及让口感更脆爽美味。

3.注意翻炒肉片的油温不能太高，只要温热就可以了放入肉片翻炒。