最近优其爱折腾计划

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“【自制披萨酱】煮一锅香香的酱来

爱披萨，最近优其爱折腾，换着花样做。小妞儿吃的香呢。前些时间做的披萨酱用完了，今天再煮一锅。这个酱一次做做些，冻在冰箱里面，吃的时候拿出来用，倒也挺方便呢。自制无添加，时常的备些，免得要吃的时候着急。

披萨酱的材料很容易买到，蕃茄洋葱胡萝卜，加上披萨草味道更好，购也很方便的。

材料：西红柿 洋葱（大至比例为一比一，根据自己的喜好，可以减少洋葱的量）胡萝卜一段 披萨草适量 百里香适量 盐适量 黄油20克

做法：”

食材明细

主料 西红柿 适量 洋葱 适量 胡萝卜 适量 黄油 适量 盐 适量 百里香 适量 披萨草 适量

酸咸口味煮工艺一小时耗时简单难度

自制披萨酱的做法步骤

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材料图。

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烧一锅开水，将西红柿顶划开，下开水烫一下，另洋葱和胡萝卜切碎。

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烫好的西红柿去皮。

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切碎。

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起锅放上黄油，

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扫描二维码免费阅读。 化开后下部分洋葱碎炒香。

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加下余下的洋葱再炒。

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之后加上西红柿碎。

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大火烧开转小火煮着，加盐调味儿。倒上披萨草和百里香。

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用手提式搅拌器搅拌均匀。

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大火收一下汁。好了，酱做好了，放凉后分装起来，用的时候化开，可能会出水，将化开的酱放小锅里热一下，可以去掉水份，让酱更浓些就可以用了。

小窍门

1、西红柿一定要去皮，胡萝卜可加也可以不加。

2、可以配合蕃茄沙司使用，也可以单独用，比较随意。

3、用来拌面吃也是可以的。

4、锅具不同，水量不同，我这个没有加水，有的锅具需要加水煮，要不然会干锅的。

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