二月二的民俗记忆除了理发还有这些的

时间：2022/02/18 16:47:33 编辑：

中新客户端北京月8日电( 上官云) 二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。二月二又叫春龙节、农事节，是中国民间颇受重视的传统节日。吃龙鳞饼、理发一系列习俗令这个身处春天的节日暖意融融。

二月二为什么是龙抬头？

二月二起源较早，据说可以追溯到伏羲氏时代，还有春龙节、春耕节的别名。谚语常说二月二，龙抬头，这实际跟古代对天象的认知有关系。

古人仰望苍穹，将黄道附近的星象划分为二十八组，分别代表日月星辰在天空中的位置，叫做二十八宿，以此作为观测天象参照物。

按照东西南北四个方位，二十八宿又被划分为四组，按照它们大致的模样，四象就产生了：东方苍龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。不难看出，东宫7宿正是被想像成一条巨龙。

而每年的农历二月初二晚上，苍龙星宿开始从东方露头，接近子夜时分，代表龙爪的星宿也现身了，这就是龙抬头。又恰逢春生机勃勃的春天，后来便衍生出春龙节等种种说法。

二月二习俗非常多，各地都有。有一种说法认为，在农业社会，蚕桑业占有重要地位。传说蚕神为女性，所以，古时设有先蚕坛，供皇后祭祀之用。所以，这一天，皇帝得亲耕，皇后要主持蚕桑仪式。民俗学专家王娟解释。

炒黄豆、炸豆萁，二月二的小零食

人们从小到大总会经历很多节日，中国素有民以食为天的说法，不少传统节日的习俗都会多少跟饮食沾边。对山东女孩芦岩来说，二月二的记忆，就跟吃有关。

山东传统民俗，这一天要吃炒黄豆、炒豆萁。这里的豆萁跟煮豆燃豆萁里提到的不一样。芦岩说，那是一种炒或者炸的零食，做法挺简单。

油炸豆萁的原料很常见：面粉、鸡蛋、牛奶，再加一点儿盐和糖。先把和好的面放十多分钟，再在面板上揉匀，擀成薄薄的一层面皮，叠好、切条，再改斜刀切开。

油烧到六七成热时下锅炸，变成金黄色后，豆萁香酥的气味在空气中飘散开来，盛盘即可。

来北京之后，我才知道二月二要理发。她也乐得入乡随俗，只要有时间，每年二月二都要剪剪头发，实在没空，就自己剪掉几根头发意思意思，取个好彩头。

充分利用高交会的丰富资源过二月二？当然要去理发啊

如芦岩所讲，对北京女孩周晶而言，理发确实是过二月二的必备项目。

以前家里有讲究，说正月里剪头发对舅舅不好。所以在整个春节期间，我们都不会去理发。周晶回忆道。

二月二就是禁忌被打破的一天。周晶记得，小时候，是父母带着去理发店。那时候的理发店大多门脸不大，一群等着剪头发的人挤在一起，家长里短，热闹得很。

民间确实流行二月二理发，认为这代表着龙抬头，走好运，美其名曰剃龙头，实际上代表着对新一年交好运的祈盼。

另外，周晶说，有些老北京人还多半会在二月二吃一顿盒子菜，跟立春吃的春饼意思差不多，就是酱肉、肘子一类的吃食，用刀切成细丝，再配上几样家常炒菜，正如豆芽之类，卷进薄饼里就是了。

传统节日里的文化味儿

二月二的习俗当然还不止这些。由于龙的吉祥寓意，二月二的不少饮食被加上了龙的头衔：饺子叫龙耳，面条叫龙须，馄饨叫龙眼一日三餐这样再普通不过的事情也变得有趣了。

春是四季之始，意味着希望。二月二到了，农民们会打囤围仓，一边还要说着吉祥话，比如二月二龙抬头，大囤尖小囤流，期待到了秋天能有个好收成。

民俗学专家高巍说，二月二跟惊蛰日期接近，一声春雷惊醒了蛰伏的蛇虫。有时人们会在二月二到来后，在床头、水缸角落里开始，把灰一类的东西撒在地面上，一直绵延到屋外，叫做引龙回，期盼将毒虫们镇住。

无论是理发、驱毒虫，还是吃盒子菜、龙鳞饼，都是为了趋利避害，取一个万事随心的寓意。芦岩说，毕竟现在物质生活这么丰富，已无须再靠过节来满足吃点美食的愿望，过节，过得其实是背后的那点老传统和文化味儿。(周晶为化名)