西红柿红烧鱼的做法步骤是什么调研

时间：2020/05/12 20:39:10 编辑：

西红柿红烧鱼的做法步骤是什么？

文章导读西红柿红烧鱼自己到非常受欢迎的美食，不仅吃起来味道好，营养还非常丰富，比如西红柿，含有丰富的维生素、胡萝卜素，另外还有钙磷钾等人体必不可少的微量元素，而且吃西红柿有很多食疗作用，所以今后做红烧鱼的时候都可以加入西红柿，这道美食的制作方法如下。

第一、番茄红烧鱼做法

1.小黄鱼表面分刀，散盐腌制。

2.半小时后将鱼浸入啤酒除腥味，浸15分钟。切西红柿准备搅拌，留一点点切丁。准备洋葱大蒜生姜。

3.生粉加蛋清，包裹鱼身。

4.先煎，正反面各3分钟，取出。下锅洋葱蒜西红柿汁等，待汁水煮沸后下鱼，小火炖10分钟。

第二、番茄烧鱼的做法步骤

1、把所有材料都准备好。

2、在鱼背上划几刀好入味，加入料酒和盐巴腌制15分钟。

3、锅里加入油，等油温到了六七十度把鱼放进去炸。

4、鱼炸至金黄捞起来备用。（呵呵。。鱼有点大尾巴不小心被我弄断了）

5、把番茄切碎，葱切段，姜蒜切片备用。

6、锅底留点油加热把葱姜蒜放进去爆香。

7、番茄叶放进去炒香，并加以小点盐巴（因刚才有用盐腌过了不可多）

8、加入一小碗水。

9、把炸好的鱼放进汤里，剩下的葱叶也都放进去，盖上盖子烧一小会。

10、开盖加入鸡精就好了。

11、装入鱼盘便可享用了哦！

12、这就是番茄烧鱼，味道很咸鲜，我个人很喜欢这个味道，希望也喜欢！

第三、番茄烧鱼

1.鱼，番茄切块，姜蒜切片

2.热锅下油放入姜蒜片爆香

3.倒入鱼块煎到两面金黄

4.碗里放入盐，糖，蚝油，酱油，料酒那么欢迎来到Windows 7的世界调匀，倒入煎好的鱼块里，

5.轻轻的翻一下鱼块，让每块都裹上酱汁，接着倒入番茄，

6.倒入没过食材一半的开水，中途翻的时候动作要轻点，不然鱼会散的。

7.煮到番茄软烂，鱼块熟，汤汁可以不用太干，可以留着拌饭，喜欢葱的可以撒点。

8.装盘子。