花生拌苦菊怎么做

时间：2020/06/18 12:23:15 编辑：

花生拌苦菊怎么做？

文章导读

现在正是夏天，天气是比较炎热的，多数的朋友都想要食用一些能够清凉排毒的食物，而花生拌苦菊就是在夏季非常受欢迎的一道菜，很多人都喜欢吃这道清凉解毒食物，但是也有不少的朋友对于这道菜的做法并不是那么的了解，那么花生拌苦菊怎么做？我们一起来看看吧！

原料：

花生豆、镇江香醋、苦菊、香菜、盐、白糖

做法：

1、将苦菊洗净控干掰开，香菜切段；

老醋花生拌苦菊

2、锅中做油，一定要凉油下锅放入花生米；

3、中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡；

4、花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大；

5、花生米皮的颜色变的更深，声音变得不在密集，而泡沫在变少；

6、锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红；

7、千万不要等花生米的颜色变得像你想象的红色才出锅否则出锅后花生米会神奇的变糊的（不要关火捞出花生米，保持高油温是为了不让花生米里有太多油份。刚出锅的花生米盛到盘中已经颜色变的更深了）；

8、将炸好的花生米倒入镇江香醋；

9、根据个人口味放入少许盐、糖；

10、撒上苦菊和香菜拌匀装盘即可。

做法

1将苦菊洗净控干掰开，香菜切段

2锅中做油，一定要凉油下锅放入花生米

3中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡

4花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大

5花生米皮的颜色变的更深，声音变得不在密集，而泡沫在变少

6锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红

7千万不要等花生米的颜色变得像你想象的红色才出锅否则出锅后花生米会神奇的变糊的。（不要关火捞出花生米，保持高油温是为了不让花生米里有太多油份。刚出锅的花生米盛到盘中已经颜色变的更深了）

8将炸好的花生米倒入镇江香醋

9根据个人口味放入少许盐、糖

10撒上苦菊和香菜拌匀装盘即可

通过上文的介绍，相信大家已经对花生拌苦菊的做法有了一个详细的了解了，在日常生活中可以多吃一些这道菜，营养价值也都是比较丰富的，而且共三层还能很好的预防患者在夏季长痘痘的现象，一定要多您就要准备做一个食用一些，味道非常的不错的。