酷热的夏天即将来临

酷热的夏天即将来临，随着气温的日益攀升，气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。现在最头痛的事情就是夏季的食物该注意些什么呢?而随着夏天气温的增高，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果，有可能变成有毒或毒性增高的食品。

酷热的夏天即将来临，随着气温的日益攀升，气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。现在最头痛的事情就是夏季的食物该注意些什么呢?而随着夏天气温的增高，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果，有可能变成有毒或毒性增高的食品。

小心野蘑菇

春季是引起毒菇中毒的高发季节。每年均有相当一部分人因采食野蘑菇中毒甚至丧命，因此，不要随意采摘、进食野生蘑菇，尤其是颜色鲜艳的，也不要购买来源不明的蘑菇，避免吃到有毒蘑菇。

鲜木耳也易中毒

春季是木耳疯长的季节。有人认为，刚采摘的木耳鲜嫩可口，但专家提醒大家，新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。