中国店热销牛肉或含疯牛肉如何辨别疯牛肉

店热销牛肉或含疯牛肉 如何辨别疯牛肉

现在店越来越便利，东西越来越齐全，但是店的食品安全也令人担忧，食品类店的卫生安全却成了重灾区。继 饿了吗 平台爆出外卖黑幕后，一大批三无美国牛肉又成 凶手 !未经检疫，甚至被怀疑有疯牛肉可能的商品却在流通。你，买到这种疯牛肉了吗?

【背景】

2015年5月，深圳查获超6000吨、货值达3.45亿元特大走私冻肉案，这些未经检验检疫、可能含有 疯牛病 等病毒的走私牛肉很可能威胁公众身体健康。

虽然这批走私冻肉虽未流入市场，但据了解，一些络平台成为其潜在销售渠道。

【相关链接：疯牛病是什么?】

1985年4月，医学家们在英国发现了一种新病，专家们对这一世界始发病例进行银币卡（中）*200组织病理学检查。10年来，这种病迅速蔓延，英国每年有成千上万头牛因患这种病导致神经错乱、痴呆，不久死亡。

人类疯牛病 克 雅二氏病

多年来，英国的专家宣称，有10例新发现的克 雅二氏病患者，据说是吃了患疯牛病的牛肉引起的，由此引起了全球对疯牛病的恐慌。克 雅二氏病简称CJD，是一种罕见的致命性海绵状脑病，据专家们统计，每年在100万人中只有一个会得CJD。

食用被疯牛病污染了的牛肉、牛脊髓的人，有可能染上致命的克罗伊茨费尔德 雅各布氏症(简称克-雅氏症)，其典型临床症状为出现痴呆或神经错乱，视觉模糊，平衡障碍，肌肉收缩等。病人最终因精神错乱而死亡。