北京新发地月中旬香菜价格波动较大永恒

紧紧围绕主题主线 北京新发地：8月中旬香菜价格波动较大

香菜学名为芫荽，但被有些人戏称为“鬼菜”，香菜的价格走势恰恰印证了这一说法。

7月中旬，新发地市场上香菜的批发价格在0..50元/斤，下旬涨到0..00元/斤，8月中旬质量好的香菜价格达到了6元/斤，而同日质量差的香菜价格仅为0.50元/斤，到了8月22菜质量好的价格为4.00元/斤，差的为0.40元/斤，同日价格差如此之大，是其他产品所没有的。

香菜生产对天气的要求比较高，7月底8月上、中旬闷热多雨的天气对香菜的生长影响很大，有的香菜烂在地里，有的香菜运到市场后发生腐烂，菜农和商饭损失很大，香菜价格走势其实就代表了和部分叶类菜价格的走势，只不过香菜价格表现的更明显一些，因此，业内有些人士也经常会通过香菜价格的起伏变化来判断其他叶类菜的价格变化。

人们对香菜的质量要求比较高，突出的是它的“鲜”，颜色要鲜绿，由于高温有些香菜在地里生长时就出现了黄叶，有的叶面上产生了黑斑，如果空气的湿度再大一些就会产生烂叶、烂心的现象，影响了其销售价格，因此，在8月中旬，新发地市场香菜批发的价格出现了很大的差异，目前北京市场上批发的香菜多数来自河北的固安、本地香菜受天气的影响，上市量还很少，因此我们预测，不久本地的香菜会大量上市，价格极有可能降至7月中旬的水平。