也就是辣椒炒肉覆盖

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“农家小炒肉，也就是辣椒炒肉，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。”

食材明细

主料 五花肉 150克 猪腿肉 适量 青辣椒 适量 红辣椒 适量

辅料 老抽 适量 盐 适量 料酒 适量 生淀粉 适量 鸡精 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

农家小炒肉的做法步骤

1

五花肉洗净切薄片，猪腿肉切薄片，辣椒洗净切片。

2

猪腿肉里加入料酒、盐、老抽、鸡精、生粉抓匀腌制5分钟。

3

油温6成热时，放入五花肉不断翻炒。

4

等五花肉煎至黄色时，将辣椒和蒜片放入，继续翻炒。

5

19岁的郭爽在十运会上战胜了当时的中国自行车一姐姜翠华获得女子争先赛冠军而一举成名; 加入少许盐继续翻炒几下。

6

将腌制好的瘦肉片放入锅中，翻炒片刻。

7

装入盘中即可。

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