管理火腿肠啊

火腿肠啊，为什么这么咸？

文章导读

各种加工肉制品原标题：北京市人大会议审议加强民主政治建设两法案，比如火腿肠、午餐肉等等，都会做得很咸“对于中国玩具行业来说。而高盐是现代人不可忽视的健康风险因素——不管是国内还是国外，很多人的盐摄入量都大大超过推荐的“控制摄入量”。高盐饮食最直接最明显的危害就是升高血压，因而降盐是高血压“食疗方案”的核心。

随着加工食品越来越多，加工食品中的“高盐”特性也备受关注。在美国，人们摄入的食盐有77%来自于加工食品，其中有20%来自于加工肉类。不管是火腿肠、午餐肉还是肉丸子，超市里买来的总是很咸。“降盐”的市场吸引力越来越大，为什么这些食品中依然要加那么多盐呢?

答案是：肉制品中的盐，除了产生咸味，还有更加重要的功能!