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冰淇淋月饼的做法图解介绍3大做法教你做出美味冰淇淋月饼

材料

巧克力200克、冰淇淋400克

做法

1、将巧克力放入干净无水的碗中，将碗放到60度左右的热水上，隔水让巧克力渐渐熔化；

2、将模具清洗干净，擦干水份，用刷子将模具的内壁刷满巧克力，待冷却凝固后，再反复刷上一层；

3、待巧克力再次凝固，倒入熔化的冰淇淋液体；

4、将倒入冰淇淋的模具放入冰箱的冷冻室，待冰淇淋完全凝固后取出来；

5、倒上巧克力液体，盖满冰淇淋的表面；

6、再次放入冰箱的冷冻室，冷冻至巧克力完全凝固，便可取出来吃。

小窍门

1、巧克力一定要选用烘焙专用的，做出来的效果会更加好。

2、放巧克力的碗必须要干净，不能有1滴水，融化巧克力的水温不能太高，在45-60度之间即可。

3、在模具的内壁上刷巧克力时，最好要反复多刷几遍，才能使巧克力到达一定的厚度。

材料

各口味冰淇淋适量

各色巧克力适量

做法

1、把巧克力溶化，用约50度左右的热水，隔水溶化（温度过高巧克力会失去光泽）

2、把溶化的巧克力涂入模具内，放入冰箱冷藏硬后，再涂一遍继续冷藏。

3、取出冷藏后的巧克力，把冰淇淋放入巧克力中，三分之二量为好，再放入冰箱冷冻至冰淇淋变硬。

4、取出冷冻好后的冰淇淋，再取溶化的巧克力盖住冰淇淋，由外圈至中间涂上巧克力，再放入冰箱冷冻数个小时以上脱模即可。

小诀窍

1、巧克力如果想要做更多色彩的，可以加不同的色素进去。

标签：冰淇淋月饼的做法图解

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