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安康市“陕茶1号”茶叶品质鉴评获好评

        日前，“陕茶1号”茶叶品质鉴评会在紫阳县职中召开，中国农业科学院茶叶研究所俞永明研究员、中国茶叶学会刘栩副研究员等国内著名茶叶专家组成鉴评专家组，省内进修高级评茶员的20多位学员参与了鉴评。

鉴评会对安康市汉水韵茶业有限公司和汉中市宁强县千山茶叶公司生产的15个茶样进行密码鉴评，分别从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面逐一审评打分。专家组构成的《“陕茶1号”茶叶品质鉴评意见》认为，鉴评的全部茶样系“陕茶1号”新品种鲜叶原料加工而成，产品感官品质优良。扁形茶外形扁平，绿润匀整，汤色嫩绿明亮，香高持久，味鲜回甘，叶底绿亮鲜明；卷曲形茶外形蟠曲，色绿显毫，汤色绿亮，香气清高，滋味清爽，叶底绿亮成朵。采取的生产工艺有利于发挥“陕茶1号”芽叶肥壮和新梢持嫩性强的优势，产品特点结合了名优茶和大宗茶生产的关系，有利于市场开辟。根据检测机构测定结果：“陕茶1号”茶样水浸出物48.7%、氨基酸5.2%、茶多酚12.2%、咖啡碱2.8%，内含成份特点突出，开发优良高级绿茶潜力巨大。建议在规范生产技术规程、稳定产品质量的基础上，拓展生产区域，充分发挥新品种的适制优势。

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