怎么制作酸奶冰淇淋呢容易

怎么制作酸奶冰淇淋呢

文章导读

酸奶冰激凌的特别美味，相信大家对于冰激凌都情有独钟吧，冰激凌是我们很多女性朋友的最爱，很多种口味的冰激凌酸奶口味销量最好，尤其是夏天，天气炎热，吃一个冰激凌感觉非常好。很多人都想自己动手做一做冰激凌，可能我们大家对于怎么制作酸奶冰激凌呢还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下怎么制作酸奶冰激凌呢相关内容吧。

做法一：

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1. 把芒果，糖，柠檬汁，盐用食物处理机搅拌均匀，加入蛋黄，打匀。过筛 - 我的芒果质地很好，没筛出多少杂质。

2. 隔水加热至76度，一定要加热到那个温度，不但消毒蛋黄，我觉得芒果的香味也更浓郁

3. 离火，分次加入黄油，打匀。盖保鲜膜，冷藏储存。

4.组装蛋糕很容易，先在球形模内覆盖保鲜膜(以便脱模)，覆盖一层蛋糕卷，注意要紧密一点;把芒果冰激淋软化，放在模中，到模具高度一半左右，冷冻至硬，大概2小时;铺一层芒果酱，芒果酱味道很浓，薄薄一层就可以，再次冷冻至硬;最后铺抹茶冰激淋，冷冻至硬后脱模摆盘