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荷兰豆炒虾仁是一道无法抵挡的美味，虾仁跟荷兰豆搭配，使得虾带着鲜甜的味道，口感清甜鲜美，你一定要做来尝尝哟。现将荷兰豆炒虾仁的几种不同做法及制作要领介绍如下，供大家参考，希望你也能轻松做出美味的荷兰豆炒虾仁。

荷兰豆炒虾仁的做法一：

原料：荷兰豆、虾、蒜头、姜、干辣椒（不用太多）、鸡蛋、生粉、鲜贝露调味汁、盐各适量。

做法步骤：

1、虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。用纸巾吸吸水。

2、荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。

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