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当风靡全国的“鲜鱼烧烤”受到各地食友争相追捧时，当“诸葛烤鱼”、“三国烤鱼”被中央电视台等重量级媒体报道而在全国各地建立加盟店时，有谁知道，这种“鲜鱼烧烤”新吃法却来自大巴山深处——重庆市最偏远的巫溪县。巫溪，渝东北的一个小县城，对于这里大家比较熟悉的是就是大名鼎鼎的巫溪烤鱼。曾经有种说法，到了巫溪不吃烤鱼等于不到巫溪，如同到了重庆不吃火锅一样，无可厚非，也自然而然的成为重庆特色鱼的行列了。

重庆巫溪烤鱼准备的食材：

罗非鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜

生抽，老抽、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣酱

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