也是一道夏季消暑的小菜的

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“这是一道酸甜可口的清爽菜，也是一道夏季消暑的小菜。黄黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。女同胞们不妨在夏季多食用一些黄瓜。”

食材明细

主料 黄瓜 200克

辅料 糖 10g 醋 5g 生抽 适量 淀粉 适量 盐 2g 食用油 适量 葱 适量

酸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

糖醋黄瓜条的做法步骤

都是来自PSP平台的。其中 1

黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。

2

取一碗加入糖 醋 盐 淀粉 生抽和水搅拌均匀成料汁。

3

锅中放入油爆香葱碎。

4

倒入碗汁烧开至粘稠。

5

下入腌制好的黄瓜条。

6

大火快速翻炒均匀即可。

小窍门

要想保持黄瓜的脆，就要用盐腌制片刻。最后要大火快速翻炒。

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