也就没时间上传菜谱了

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“这段时间一直在生病，也就没时间上传菜谱。”

食材明细

主料 土豆 300克

辅料 大蒜 适量

我们之间根本没有差异化 配料 盐 适量 味精 适量 五香粉 适量 香葱 适量

五香口味炒工艺半小时耗时普通难度

蒜香土豆饼的做法步骤

1

土豆去皮洗干净，切成丝；大蒜切成片或切成丝；香葱切碎；放入一旁备用。

2

炒锅里放适量的油，油温至八成热，将土豆丝与大蒜片一起放入炒锅里。

3

放入少量的盐、五香粉。

4

放入调料后翻炒几遍，将土豆丝用锅铲往炒锅中心围成一个圆形。

5

围成圆形后，关小火用锅铲不停地在土豆丝上按压，（方便成型）

6

按压5到10分钟后，一面变成金黄色，翻一面再按压（也要用小火），直至土豆全熟。放入适量的味精翻一翻就出锅了。

7

撒上碎葱，就可以吃了。

小窍门

这道菜，在土豆饼成型时，用筷子夹起土豆饼最中心的土豆尝一尝，熟了，土豆饼就全熟了。这是，我做这道菜的经验。

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